Hand Cut Ham
Iberico Pata Negra Ham 24 / 36 Month 100 gr : 1020.-
Appetizers
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1. Rossano’s Selection from Delicious Appetizers Warm & Cold According to current season; Imported Special Ingredients 960
Antipasto della Casa - for 2 persons -
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2. 24 Months aged Parma Ham served with Honey Melon 550
Prosciutto Crudo di Parma e Melone
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3. Grilled Imported Italian Sausages with sautéed Baby Broccoli 440
Salsiccia Grigliata e broccoli saltati in padella
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4. Assorted selection of Imported Italian Cold Cut 690/990(Large)
Piatto Assortito di Affettati all’Italiana
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5. Carpaccio: Thin slices of raw Prime Beef served in Classic Style with Rocket Salad & Parmesan shaved 450
Carpaccio di Manzo Classico con Rucola e Parmiggiano
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6. Fresh Imported live Mussels sautéed in White Wine & Garlic
or stewed in Tomato Sauce 540Impepata di Cozze al Vino Bianco o al Pomodoro
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7. Pan Seared Foie Gras flamed with Port Wine & Fig jam 990
Fegato Grasso spadellato su insalatina di Rucola e marmellata di Fichi
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8. Crispy fried Squids & green Zucchini with a spicy Tomato dipping sauce 430
Calamari e Zucchine Fritte con salsa al pomodoro piccante
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9. Grilled Eggplants and Italian Imported Buffalo Mozzarella tower Tomato sauce, Parmesan cheese & Basil 450
Millefoglie di Melanzane grigliate e Mozzarella di Bufala alla Parmigiana
Minestre Soup
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10. Farmer Mixed Vegetables Soup 295
Minestrone di Verdure del contadino
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11. Traditional Italian Mushroom Cream Soup with Croutons 295
Crema di Funghi Vellutata con crostini di pane
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12. Cream Pumpkin Soup 295
Crema di Zucca & ricotta fresca
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13. Lobster Bisque with Seafood Ravioli 420
Zuppa d’Aragosta con Ravioli di Pesce
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14. Rich Italian-Style Seafood Soup with Shellfish and Fish 500
Zuppa mista di Pesce & Crostacei
Salads
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15. Tartare of fresh Imported Tuna & Avocado 460
Tartara di Tonno e Avocado
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16. Salad of Baby Spinach with sautéed Wild Mushrooms, crispy Italian Bacon in Chardonnay Vinegar dressing 450
Insalata di Spinaci freschi, Funghi & Pancetta croccante
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17. Arugula Leaves, grilled Italian Sausage, Tomatoes & Parmesan Flakes in Balsamic Vinegar dressing 450
Insalata di Rucola e Salsiccia con scaglie di Parmiggiano e Balsamico
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18. BURRATA CHEESE – Burrata is a Fresh Italian Cheese, Made from Mozzarella & fresh Cream Served with Young Arugula leave & Cherry Tomato 460
BURRATA fresca con insalata di Rucola e Pomodorini
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19. Mixed Young Salad with Sea Crab, Avocado & green Asparagus, Seasoned with Vinaigrette and Balsamic dressing 460
Insalata Capricciosa di Granchio con asparagi & avocado
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20. Caesar Salad Romaine style with marinated, smoked & crispy Salmon 450
Caesar salad con salmone marinato, affumicato & croccante
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21. Giant Hokkaido Scallops, baked with Sun-Dried Tomatoes, Mushrooms served with Arugula leaves and Mozzarella Cheese 580
Capesante Giganti alla Griglia con pomodori secchi e funghi
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22. Grilled Portobello Mushrooms with Arugula leaves, Rosemary & Garlic in a Balsamic Dressing 460
Funghi Portobello alla Griglia con insalata di Rucola e riduzione di Balsamic
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23. Italian Buffalo Mozzarella & fresh Tomatoes, black- green Comfit Olives & Sun-Dried Tomatoes 470
Insalata Caprese con Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Olive Comfit
Pasta
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24. The classic traditional Spaghetti; 400
(Arrabbiata, Puttanesca, Carbonara, Bolognese)
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25. Spaghetti with Imported Live Baby Clams in Olive Oil, Garlic, and White Wine 550
Spaghetti alle Vongole veraci Aglio Olio Peperoncino e Vino bianco
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26. Spaghetti in roasted Garlic, Chili, Olive Oil & Tuna Bottarga 470
Spaghetti Aglio, Olio e Bottarga di Tonno
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27. Spaghetti sautéed in white Wine with baby Clams, Mussels, Scallops, Anchovies, Garlic & Chili 490
Spaghetti Cassopipa con Frutti di mare
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28. Chef style Spaghetti with half portion of imported Lobster 930
Spaghetti all’Astice
Pasta
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29. Tortelli filling “Pata Negra & Burrata” in white Truffle creamy sauce 480
Tortelli ripieni di Pata Negra & Burrata con salsa al Tartufo bianco
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30. Taglierini Sautéed with Porcini Mushrooms & Truffle cream Sauce 470
Taglierini ai Porcini e Crema di Tartufo
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31. Black Ink Tagliolini with Main Lobster, Brandy & Cherry Tomato 500
Tagliolini Neri con Bisque all’Aragosta
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32. Eggs Penne Pasta Tossed with Lamb Ragout & Porcini Mushrooms 460
Garganelli al ragout di Agnello e funghi porcini
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33. Home Made Ravioli, Stuffed with Spinach & Ricotta Cheese served with Meat or Tomato Sauce or Butter and Sage 430
Tortelli di Ricotta e Spinaci con salsa di pomodoro o burro e salvia
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34. Egg Tagliatelle pasta with Porcini mushrooms & Italian Sausage 480
Tagliatelle con sugo di funghi Porcini e Salsiccia
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35. Meat and Foie Gras Home Made Ravioli in Truffle & Sage sauce 690
Ravioli di Magro e Fegato d’Oca con salsa al Tartufo
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36.Tagliatelle Pasta with Italian Sausage, Saffron Cream & black Truffle sauce 480
Tagliatelle alla Norcina con salsiccia, crema di tartufo nero e zafferano
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37. Traditional Oven Baked Lasagna (Hand Made) with Meat Bolognese and Béchamel 400
Lasagna tradizionale alla Bolognese
Italian Style Rice Dishes, made by Italy Imported Carnaroli Rice
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38. Risotto Porcini Mushrooms finished with Parmesan cheese 510
Risotto ai funghi Porcini mantecato al Parmigiano Reggiano
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39.Risotto with Rich Sauce of Mixed Seafood in Tomato sauce 530
Risotto alla Pescatora ai Frutti di mare
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40. Classical Rice dish with Saffron & Imported Italian fresh Sausage 490
Risotto alla Monzese con pistilli di Zafferano e Salsiccia
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41. Black Risotto (Italian Style Rice) with sauté Scallop, Asparagus, Lobster Bisque, Topped with Crispy Leek 520
Risotto al Nero con Capesanta alla piastra, Asparagi e bisque di Aragosta
Volcanic Stone Grill
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42. The Grand Mixed Grilled (Lamb, Beef, Pork, Italian Sausage & Grilled Mixed Vegetables) 1020
Gran Misto di Carni
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43. Grilled Angus beef Tenderloin 1090
Filetto di Manzo Angus alla Brace
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44. Grilled Australian Wagyu Rib Eye 1/2 - 100 gr.: 500
Contro Filetto di Manzo alla Griglia
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45. Australian “Wagyu” Tomahawk Steak 4/5 - 100 gr.: 520
is a Serious Steak for The Serious Steak Lover Weighing an Average 1 kg.
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46. Grilled Australian Lamb Cutlets 1290
Costolette d’Abbacchio alla Scottadito
Meat Main Courses
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47. Grilled Italian Imported “Vallespluga Baby Chicken” alla Diavola 550
Polletto alla griglia alla Diavola con paprika
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48. Traditional Veal Ossobuco served with a Vegetable Gremolata & Saffron Risotto 860
Osso Buco di Vitello con Risotto allo Zafferano e Gremolata
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49. Angus Beef Tenderloin with black Truffle crust 1090
Filetto di manzo in crosta di Tartufo nero
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50.Breaded baby Veal Cutlet, served with Arugula Leaves 980
Cotoletta di Vitello alla Milanese con insalatina di Rucola
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51. Angus Beef Filet Mignon, Wrapped in Italian Bacon & Topped with Chanterelle Mushrooms 980
Filettini di Manzo al Lardo di Colonnata con Finferli saltati
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52. Veal Escalope pan fried topped Parma ham & Truffle cream sauce 960
Scaloppa di Vitello al prosciutto crudo e salsa al tartufo nero
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53. Whole Lamb rack oven roasted Herbs flavoured (2 pers.) 2390
Costata d’Agnello Arrosto (2 pers.)
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54. Slow cooked Duck breast with Truffle mashed Potato and Apple sauce 690
Petto d’Anatra sottovuoto con purea di patate al tartufo e salsa di mele
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55. Braised Lamb Shank (Slow Temperature Roast) in Own Sauce and Vegetables served with Mashed Potatoes 750
Stinco d’Agnello cotto a bassa temperatura con purea di Patate
Fish and Seafood
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56. Pan Fried King Prawns Flavored with Garlic, Olive Oil and Chili 770
Gamberoni all’Aglio, olio e Peperoncino
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57. Pan roasted Sea Bass Fillet with Asparagus & Clams ragout 650
Filetto di Branzino in guazzetto di Asparagi e vongole
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58. Tasmanian Salmon in a Sesame Seed Crust, Bell Peppers, Broccoli, Orange Fondue 695
Trancio di Salmone in crosta di Sesamo, Peperoni, Broccoli e Fonduta all’Arancio
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59. Roasted Snow Fish in a Garlic Comfit Bread, baked Tomato, vegetable Catalana 890
Trancio di Spigola Cilena in Crosta d’Aglietto, Pomodori Arrosto, Vegetali Crudi
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60. Mixed grilled Rossano’s Seafood Plateau of the day served with grilled vegetables 990
Grigliata Mista di Pesce del Giorno con verdure alla griglia
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61. Peppered fillet of Tuna with Rocket & Cherry tomato 690
Trancio di Tonno al pepe con rucola e pomodorini
Weekly Imported fresh Fish, Seafood & Special
Pizza
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62. Margherita 360
Tomato sauce, Mozzarella cheese
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63. Vegetarian 420
Tomato sauce, Mozzarella cheese, assorted mixed vegetables
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64. Pizza Ariccia 460
Mozzarella, Potato cube, red Onion, Chili & Porchetta
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65. Pizza Napoli 420
Tomato sauce, Mozzarella, Anchovy, Caper & black Olive
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66. Capricciosa 440
Tomato sauce, Mozzarella, Artichokes, Ham & Mushrooms
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67. Diavola 450
Tomato sauce, Mozzarella, spicy Italian Salami
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68. Pizza Frutti di Mare 460
Tomato sauce, Mozzarella, mixed Seafood
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69. Pizza Affumicata 480
Mozzarella, Ricotta cheese, smoked Salmon & Arugula leaves
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70. Bufalina 460
Tomato sauce, Fresh Bufala Mozzarella basil
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71. Parma ham 495
Tomato sauce, Mozzarella, imported Parma Ham
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72. Pizza Porcini 490
Porcini Mushrooms, Truffle Cream & Mozzarella - No Tomato Sauce
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73. Pizza Calzone “Folded Pizza” 450
Tomato sauce, Mozzarella, cooked Ham, Mushrooms
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74. Pizza 4 Formaggi bianca 450
Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Stracchino, Asiago
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